8 Vents 2018

18,90 €*

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Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)
Produktnummer: WROATAR_18001
Artikeldetails

Atlan & Artisan. Festland und Insel.
2001 gegründetes Boutique Label des Deutschen Sebastian Keller und dem Schweizer Philippe Bramaz, Gründer des Importunternehmens Globa Wine.
Sie vinifizieren Wein in Murcia, Yecla und in Manacor, Mallorca. Keller ist der Meinung, dass die Landwirtschaft der nach allen Seiten offenen Insel am meisten vom Wind beeinflußt wird.

Teer und Schwarzkirsche eröffnen die Nase, gefolgt von Cassis, Dörrpflaume, Graphit, kalter Kaminrauch, Sternanis, Nelken.
Gaumenauftakt mit viel Cassis, gefolgt von leichter Säure, Kaminrauch, auskleidenden Tanninen, Espresso, Pfeffer, Nelken, Thymian.
Im mittleren Nachhall runde dunkle Fruchtaromen mit sehr weichen aber ausgeprägten Tanninen.

Auch dieser Wein braucht 24 Stunden Luft. Er ist noch jung. Die Tannine allerdings laden ein zu kräftigem rotem Fleisch.

Speisenempfehlung:
Rosa gebratenes Rindersteak, Café de Paris Butter, gebratener Topinambur, Lorbeer-Ofenkartoffeln.
Roastbeef mit Brunnenkresse Creme, Speckbohnen, Yorkshire Pudding. Medaillons vom Hirschen, Gewürz Jus, geschmortes Wirsinggemüse, Kartoffel Baumkuchen.

Hersteller: Atlan & Artisan S.L. 07500 Manacor, Mallorca. Spanien, RE 41421-IB

Alkoholgehalt: 14,0 %
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Vi de la Terra Mallorca
Anlass: Abendessen
Ausbau: 12 Monate im Barrique
Auszeichnung: keine Angaben
Bio: Nein
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2018
Lagerfähigkeit: 12 Jahre
Produktion: keine Angaben
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Callet , Manto Negro , Pinot Noir
Speisetipp: Rindfleisch , Wild
Trinktemperatur: 16°-18°C
Vegan: nein
Verschluss: Kork

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