Can Axartell - Rosado 2018

Rosado 2018
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Der 2018er 'Rosado' aus Pinot Noir und Callet zeigt sich in einem blassen Rosa, das an Perlmutt... mehr
Produktinformationen "Rosado 2018"

Der 2018er 'Rosado' aus Pinot Noir und Callet zeigt sich in einem blassen Rosa, das an Perlmutt oder an Zwiebelschalen erinnert. Im Duft wirkt der Wein ebenso elegant wie in der Farbe in seiner gedrungenen hellen Flasche. Der 'Rosado' öffnet sich mit einem feinen Duft von Kirsch- und Orangenblüten, von Weinbergspfirsich, frisch gepresstem Blutorangensaft und reifen roten Johannisbeeren. Im Hintergrund meint man ein wenig zerstoßene Kreide und einen Hauch von tropischer Frucht zu spüren. Am Gaumen ist der Wein ungemein transparent, frisch und saftig. Gleichzeitig trägt der Wein die Wärme des mediterranen Klimas in sich. Die leicht saure rote Frucht und die zitrischen Noten schaffen Spannung. Eine kalkige Komponente und Kräuternoten liefern Würze. Im leicht salzigen und mineralisch lebendigen Finale meint man eine Meeresbrise zu erahnen, die etwa aus der Bucht von Pollença über die Weinberge weht.

Der Rosé passt ausgezeichnet zu einer leichten Sommerküche. Wassermelonensalat mit Minze und Feta dürfte ebenso die Tafel bereichern wie Dorade oder Pulpo a la plancha mit Salz und Zitronenspalten. 

Hersteller: Finca Can Axartell SL, CR. Vella Pollenca-Campanet km 1,5, 07460 Pollenca, Mallorca, Spanien

Anlass: Grillabend, Abendessen
Lagerfähigkeit: 16-24 Monate
Allergene: enthält Sulfite
Trinktemperatur: 6°- 8°C
Produktion: 14.500 Flaschen
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 12,0 %
Anbaugebiet: Vi de la Terra Mallorca
Ausbau: kein Ausbau
Rebsorten: Callet, Pinot Noir
Geschmack: trocken
Verschluss: Kork
Bio: Ja
Speisetipp: Meeresfrüchte, leichte Küche
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