Mandia Vell - Pinot Noir 2018
32,50 €*
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Dieser Pinot Noir ist etwas Besonderes auf der Insel. Süßkirsche und Dörrpflaume eröffnen die Nase. Zigarrenblätter, Rosa Pfeffer, Kaminholz, frisch geschnittene Zweige folgen. Am Gaumen zunächst rauchig, etwas kühl, leicht adstringent. Gefolgt von zarten Fruchtaromen wie Kirsche, Pflaume ergänzt um Tabak, Pfeffer, Thymian. Weiche Tannine mit feiner und präsenter Frucht im Nachhall und Tabaknoten. Ein langer eleganter Wein.
Als Speisenbegleitung passt hier Perlhuhn mit Spinatfüllung, Fasan mit Kräutern, Wachtel in Rosinensauce, Hasenragout mit Pasta.
Abgefüllt wird dieser Wein in einer auf der Insel einzigartigen weißen Tonflasche. Dadurch wird er perfekt vor Licht geschützt und das Steingut hat auch eine isolierende Wirkung.
Hersteller: Mandia Vell, Canoga Park SL, CL Amagura 1E, Manacor 07500, Mallorca, Spanien
P.S. Vielen Dank an Juliane Gassert von einfachwein.net für die klasse Weinbeschreibung! Mehr über Mandia Vell und Thomas Wambsganss finden Sie in Ihrem Blog: http://www.einfachwein.net/vom-kultbetrieb-zum-kuenstler/
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