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4 Kilos – alles ist möglich

2006 gegründet, heute an der Spitze der mallorquinischen Weingüter – 4Kilos aus der Region Felanitx setzt Maßstäbe im Hinblick auf Kreativität und Innovation. Die Bodega wurde nach dem Erstgegorenen benannt, den die beiden Freunde Francesc Grimalt (Önologe bei Ànima Negra) und Sergio Caballero (Musiker und Mitinitiator des SÒNAR-Festivals) damals noch in einer Garage eines Freundes kelterten – sie benannten ihn nach den vier Millionen Peseten, die sie in die Gründung investierten. Heute ist das alles etwas anders.

Die Weinberge von 4Kilos liegen im Süden und im Norden Mallorcas, weswegen die Weine nicht zu einer einzelnen D. O. zählen, sondern als „Vinos de la Tierra de Mallorca“ klassifiziert werden. Neben autochthonen Rebsorten verarbeitet das kreative Duo auch internationale Rebsorten, wenngleich ihnen die einheimischen besonders am Herzen liegen. Ihre Innovationskraft demonstrieren die Winzer eindrucksvoll an der nicht wirklich klassischen Weinbereitung, die ausschließlich dem Diktat des idealen Ergebnisses unterworfen sind. Weder die Herkunft der Fässer noch die Reifedauer ist in Stein gemeißelt, es zählt allein das Endprodukt, das so individuell hergestellt wird, wie es eben nötig ist.

2006 gegründet, heute an der Spitze der mallorquinischen Weingüter – 4Kilos aus der Region Felanitx setzt Maßstäbe im Hinblick auf Kreativität und Innovation. Die Bodega wurde nach dem... mehr erfahren »
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4 Kilos – alles ist möglich

2006 gegründet, heute an der Spitze der mallorquinischen Weingüter – 4Kilos aus der Region Felanitx setzt Maßstäbe im Hinblick auf Kreativität und Innovation. Die Bodega wurde nach dem Erstgegorenen benannt, den die beiden Freunde Francesc Grimalt (Önologe bei Ànima Negra) und Sergio Caballero (Musiker und Mitinitiator des SÒNAR-Festivals) damals noch in einer Garage eines Freundes kelterten – sie benannten ihn nach den vier Millionen Peseten, die sie in die Gründung investierten. Heute ist das alles etwas anders.

Die Weinberge von 4Kilos liegen im Süden und im Norden Mallorcas, weswegen die Weine nicht zu einer einzelnen D. O. zählen, sondern als „Vinos de la Tierra de Mallorca“ klassifiziert werden. Neben autochthonen Rebsorten verarbeitet das kreative Duo auch internationale Rebsorten, wenngleich ihnen die einheimischen besonders am Herzen liegen. Ihre Innovationskraft demonstrieren die Winzer eindrucksvoll an der nicht wirklich klassischen Weinbereitung, die ausschließlich dem Diktat des idealen Ergebnisses unterworfen sind. Weder die Herkunft der Fässer noch die Reifedauer ist in Stein gemeißelt, es zählt allein das Endprodukt, das so individuell hergestellt wird, wie es eben nötig ist.

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