Ribas - Soma

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Dieser Wein entsteht aus der Zusammenarbeit zwischen der Bodega Ribas und Sioneta Oliver, die... mehr
Produktinformationen "Soma"

Dieser Wein entsteht aus der Zusammenarbeit zwischen der Bodega Ribas und Sioneta Oliver, die nicht nur zur Familie Ribas zählt, sondern auch einen mit Viognier bepflanzten Weinberg nahe Consell besitzt. Diese spezielle, mediterrane Rebsorte wurde erst in den letzten Jahren von der Weinwelt wiederentdeckt und hat sich perfekt an den sand- und kalkhaltigen Boden unserer Weinberge angepasst.

HERSTELLUNG
Manuelle Lese und Selektion der Trauben an den Rebstöcken der Viognier, einer sehr mediterranen Rebsorte mit einem
großartigen Aromapotenzial. Der Wein wird zu 18% in neuen, französischen Eichenfässern vergoren, wo er danach
noch 6 Monate reift. Der verbleibende Teil von 82% wird in Edelstahltanks und auf seinem Hefelager ausgebaut, welches
ihm Komplexität und Geschmeidigkeit verleiht.

VERKOSTUNG
Aussehen: Blasses Strohgelb mit leichten rosa Reflexen, sauber und glänzend.
Geruch: Sehr aromatisch mit Nuancen von tropischen Früchten (Papaya), Honigmelone und weißen Blüten.
Geschmack: Zart, entfaltet sich voll im Mund. Fruchtig, sehr frisch und samtig.
Speiseempfehlung: Heller Fisch, Meeresfrüchte und orientalische Küche.

Hersteller: Bodega Ribas, Muntanya, No2, 07330 Consell, Mallorca, Spanien

Anlass: Terrasse, Aperitif
Trinktemperatur: 8°-10°C
Auszeichnung: keine Angaben
Produktion: 6.500 Flaschen
Allergene: enthält Sulfite
Lagerfähigkeit: 16-24 Monate
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 13,0 %
Anbaugebiet: Vi de la Terra Mallorca
Ausbau: kein Ausbau
Rebsorten: Viognier
Geschmack: trocken
Verschluss: Kork
Bio: Ja
Speisetipp: Fisch, leichte Küche
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